芋焼酎 鹿児島藩 25度 900ml
しっかりと濃い味の本格芋焼酎
鹿児島藩は、芋の豊かな香りとしっかりしたコクを強調した本格芋焼酎です。どっしりした深い味わいなので、芋焼酎好きには特におススメしたい銘柄です。
鹿児島県産の黄金千貫芋と鹿児島の水を使い、黒麹で醸しています。甕壷仕込みに、木樽蒸留器を使った常圧蒸留と、三和酒造の誇る昔ながらの伝統製法から生まれたのが、薩摩焼酎・鹿児島藩です。
ブレンダーは、この道１０年以上の松元太。
「木樽で蒸留すると濃厚な味わいの原酒ができます。木樽蒸留の特長を強調し、極端に尖らせすぎないように他の原酒をブレンドすることで、濃いけれども飲みやすい芋焼酎に仕上げました」
松元のおススメの飲み方はお湯割りです。
「濃厚な味わいだが、刺し身とも相性が良いです。鹿児島名物の酢味噌で食べるキビナゴとは抜群に合うと思います。これまた薩摩名物の脂の乗ったカンパチやブリなども、焼酎が脂を受け止めてくれるので、食が進みます」
こちらは900mlサイズになります。
